Originaire d'Afrique du Sud, avec des fleurs au parfum doux, sucré et miellé. La saveur, en revanche, est fraîche et épicée, avec une touche d'agrumes. Idéal comme thé sans caféine, mais aussi surprenant en cuisine. Pensez à une infusion dans de la crème pour une panna cotta ou incorporée dans un sirop pour napper un (cheese)cake. Ainsi, le thé devient soudainement haute cuisine.
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