Gaea ist nach der urtümlichen Mutter aus der griechischen Mythologie benannt, dem Symbol für Fruchtbarkeit und das Gute der Erde. Der Olivenölproduzent arbeitet mit sorgfältig ausgewählten Bio-Produzenten zusammen, die ihre Oliven auf rein nachhaltige Weise anbauen. Die Oliven werden von Hand gepflückt und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kalt gepresst. Dieses Olivenöl stammt aus Kreta (D.O.P.). Die Oliven werden früh geerntet und innerhalb von 3 Stunden nach der Ernte gepresst. Das Öl hat einen würzigen und fruchtigen Geschmack.
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