Das Overijsselse Vechtdal Rund hat durch seine einzigartigen Lebensbedingungen einen reinen und unverwechselbaren Geschmack. Die Tiere werden in einem für die Niederlande einzigartigen Projekt nach umwelt-, natur- und tierfreundlichen Prinzipien gehalten, wobei die Liebe zum Tier und zum Land im Vordergrund steht. Und das alles ist vollständig für Bürger und Touristen zugänglich. Die natürliche Aufzucht sorgt für ein köstliches Stück Fleisch mit einem authentischen und stark unterscheidenden Geschmackserlebnis. Das Fleisch ist dunkler und röter als anderes Rindfleisch. Es ist wunderbar zart und schön marmoriert.
Das Entrecôte ist ein schönes Lendenstück aus dem Rücken des Rindes mit einer Fettschicht und feiner Marmorierung. Ein köstliches Stück Fleisch mit einem kräftigen Biss. Dieses Entrecôte ist bereits portioniert.
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