Het Overijsselse Vechtdal Rund heeft door zijn unieke leefomstandigheden een pure en onderscheidende smaak. De dieren worden in een voor Nederland uniek project gehouden volgens milieu-, natuur- en diervriendelijke principes, waarbij de liefde voor het dier en het land voorop staat. En dat alles volledig toegankelijk voor burgers en toeristen. De natuurlijke manier van opgroeien levert een heerlijk stukje vlees op met een authentieke en sterk onderscheidende smaakbeleving. Het vlees is donkerder en roder van kleur dan dat van ander rundvlees. Het is heerlijk mals en mooi gemarmerd.
De entrecote is een mooi lendestuk uit de rug van het rund met een vetkap en een fijne marmering. Een heerlijk stukje vlees met een stevige bite. Deze entrecote is al geportioneerd.
Nederlands
Deutsch
English
Français