Das Flankenstück liegt am dicken Lendenstück an, hat einen langen Faden und ist sehr mager. Wir braten das Flankenstück auch gerne als Braten. Wir machen dies langsam und schonend; sous-vide oder in einem Ofen bei niedriger Temperatur.
Maximale Lagertemperatur7 ºC
FleischteilHüftsteak
Energie (kJ)808
Energie (kcal)194
Eiweiße (Gramm)19,5
Kohlehydrate (Gramm)0
- wovon Zucker (Gramm)0
Fett (Gramm)12,9
- wovon gesättigt (Gramm)6
Salz (Gramm)0,15
QualitätsmarkenHalal
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Rezepte mit diesem Produkt
Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Esel Enthäutet Stück Eu Grainfed zubereiten können
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