Le flanchet est attaché à la partie épaisse du filet, a une longue fibre et est très maigre. Nous aimons aussi rôtir le flanchet. Nous le faisons lentement et doucement; sous-vide ou dans un four à basse température.
Température maximale de conservation7 ºC
Morceau de viandeAiguillette baronne
Energie (kJ)808
Energie (Kcal)194
Protéines (gramme)19,5
Glucides (gramme)0
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)12,9
- dont saturé (gramme)6
Sel (gramme)0,15
Marques de qualitéHalal
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Recettes avec ce produit
Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Ezel Gevliesd Vaars Eu Grainfed
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