Neu in unserem Sortiment ist die vorgeschnittene Bresaola von Rigamonti. Durch die Verwendung von Black Angus Rindern hat diese Bresaola eine wunderschöne Marmorierung. Die feinen Fettadern machen den Geschmack noch zarter, was sie deutlich von anderen Varianten unterscheidet. Die Bresaola Black Angus ist daher ideal für ein leckeres Carpaccio oder in Kombination mit anderen Fleischsorten auf einer Charcuterie-Platte.
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