Nouveau dans notre assortiment est la Bresaola pré-tranchée de Rigamonti. Grâce à l'utilisation de bovins Black Angus, cette Bresaola a une magnifique marbrure. Les fines veines de graisse rendent le goût encore plus tendre, ce qui la distingue nettement des autres variantes. La Bresaola Black Angus est donc idéale pour un délicieux carpaccio ou en combinaison avec d'autres types de viande sur un plateau de charcuterie.
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