Hergestellt aus dem Stück, das als „Presa“ bekannt ist, eingeschlossen in natürlichen Hüllen, getrocknet mit Steineichen-Glut und mehr als vier Monate in einem natürlichen Trockenraum gereift. Sehr zart und schmackhaft, mit ausgewogenem Geschmack und einer Prise Pfeffer… und sonst nichts. Lomito Bellota ist eine spanische Delikatesse, hergestellt aus den besten Bellota-Schweinen. Das Fleisch wird sorgfältig getrocknet und mit natürlichen Gewürzen verfeinert, was zu einem reichen, nussigen Geschmack führt. Dünn geschnitten und perfekt als Tapas oder in einem luxuriösen Salat.
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