Regiorund bitterballen ds 36st

Diese handwerklich hergestellten Bitterballen werden lokal in den Niederlanden nach dem Prinzip „Von Kopf bis Schwanz“ produziert, wobei wir bestrebt sind, das gesamte Tier optimal zu nutzen. Das bedeutet, dass wir jedes Teil des Rindes sorgfältig verwenden, einschließlich des Zwerchfells. Dieser Teil des Rindes eignet sich ideal für langsames Garen, wodurch das Fleisch wunderbar zart wird und in feine Fasern zerfällt. Für optimalen Geschmack 6 Minuten gefroren oder 4 Minuten aufgetaut bei 175°C frittieren.