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Callebaut

33002010

Ruby callets

Verpackungtüte 2500 gramm
Artikelnummer
33002010

pro tüte 2500 gramm

Diese Ruby-Schokoladen-Callets von Callebaut haben einen Kakaoanteil von 47,3%. Die Schokoladentropfen sind zum Schmelzen geeignet. Mit einer Standardflüssigkeit von 3 Tropfen ist dies eine der vielseitigsten Schokoladen von Callebaut. Ideal, wenn Sie Schokolade für verschiedene Anwendungen suchen. Vom Mischen und Aromatisieren bis hin zum Überziehen, Formen, Beschichten und Glasieren. Der intensive Fruchtgeschmack hat frische saure Akzente ohne zugesetzte Farbstoffe und Fruchtaromen.

Minimal Lagertemperatur15 ºC

Maximale Lagertemperatur20 ºC

Energie (kJ)2356

Energie (kcal)563

Eiweiße (Gramm)9,3

Kohlehydrate (Gramm)50

- wovon Zucker (Gramm)49

Fett (Gramm)35,9

- wovon gesättigt (Gramm)22

Ballaststoffe (Gramm)0,7

Salz (Gramm)0,27

MilchMitt

SojaMitt

Rezepte mit diesem Produkt

Wir haben eine Reihe von Rezepten zusammengestellt, die Sie mit diesem Ruby callets zubereiten können

Erdbeer-Tartelette mit einer Mousse aus Candy

Verführerisches Erdbeertartelette, gefüllt mit samtig-weicher Candy-Mousse. Eine köstliche Kombination aus Frische und Süße für ein unwiderstehliches Dessert.

Schotsen aus Himbeere und Vinocotto serviert mit geschlagener Ruby-Schokolade und einem Gel aus Himbeeren.

Lolly aus Bisonpastete mit Ruby-Schokolade

Ein amüsantes Amuse aus Bisonpastete mit Cranberries, überzogen mit Ruby-Schokolade.

Möchten Sie Ihre Gäste am Ende des Dinners überraschen? Bieten Sie ihnen dann Snackdesserts an. Das sind kleine, erschwingliche Kreationen, die geteilt werden können.

Die Köche von HANOS Zwolle haben speziell zum Valentinstag ein köstliches Dessert kreiert.