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Callebaut

33002010

Callets de ruby

Emballagezak 2500 gramme
Numéro d'article
33002010

par zak 2500 gramme

Ces callets de chocolat Ruby de Callebaut ont une teneur en cacao de 47,3%. Les gouttes de chocolat sont adaptées à la fonte. Avec une fluidité standard de 3 gouttes, c'est l'un des chocolats les plus polyvalents de Callebaut. Idéal si vous recherchez du chocolat pour diverses applications. Du mélange et de l'aromatisation à l'enrobage, au moulage, au nappage et au glaçage. La saveur fruitée intense a des accents frais et acides sans colorants ni arômes de fruits ajoutés.

Température minimale de conservation15 ºC

Température maximale de conservation20 ºC

Energie (kJ)2356

Energie (Kcal)563

Protéines (gramme)9,3

Glucides (gramme)50

- dont sucre (gramme)49

Graisse (gramme)35,9

- dont saturé (gramme)22

Fibres (gramme)0,7

Sel (gramme)0,27

LaitAvec

SojaAvec

Recettes avec ce produit

Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Callets de ruby

Tartelette aux fraises avec une mousse de candy

Tartelette aux fraises séduisante, garnie d'une mousse candy veloutée. Une délicieuse combinaison de fraîcheur et de douceur, pour un dessert irrésistible.

Éclats de framboise et vinocotto servis avec du chocolat ruby fouetté et un gel de framboises.

Sucette de pâté de bison au chocolat ruby

Une délicieuse amuse-bouche réalisée avec du pâté de bison et des canneberges, enrobée de chocolat ruby.

Vous souhaitez surprendre vos invités à la fin du dîner ? Proposez-leur alors des desserts-snacks. Ce sont de petites créations abordables qui peuvent être partagées.

Les chefs de HANOS Zwolle ont ont conçu spécialement pour la Saint-Valentin un délicieux dessert.