Bei Callebaut® sind die Baking Drops XS die kleinsten Backdrops in Schokolade. Ideal, um Ihren feinen Keksen und Miniaturbrötchen einen intensiven, kräftigen Schokoladengeschmack zu verleihen. Unsere Köche empfehlen diese Drops auch für Biskuit und Backwaren, die nur eine kurze Backzeit benötigen. Dank des speziellen Rezepts mit weniger Kakaobutter können diese Schokoladenstückchen Ofentemperaturen von bis zu 200°C standhalten, ohne zu verbrennen. Fügen Sie die Drops immer erst am Ende des Knetvorgangs hinzu und mischen Sie sie kurz, damit Ihre Gerichte auf der Zunge zergehen.
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