Diese dunkle Callebaut-Schokolade explodiert mit einem wunderbar intensiven Schokoladengeschmack, während die süße Note vom Zuckerersatz Maltitol und natürlicher Bourbon-Vanille stammt. Der Geschmack ähnelt stark unseren traditionellen Schokoladen wie der 811, mit dem gleichen Knacken, dem gleichen Mundgefühl, der gleichen Farbe und einem schönen Glanz. Darüber hinaus bietet diese dunkle Schokolade ohne Zuckerzusatz die gleiche kreative Freiheit in Anwendungen wie unsere Rezepte für feinste belgische Schokolade. Schmelzen, temperieren, abkühlen, formen, ... alles wird auf die gleiche Weise durchgeführt, wodurch die technischen Eigenschaften und das Verhalten genau gleich bleiben.
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