Ce chocolat noir Callebaut explose avec un goût de chocolat merveilleusement intense, tandis que la note sucrée provient du substitut de sucre maltitol et de la vanille bourbon naturelle. Le goût ressemble fortement à nos chocolats traditionnels comme le 811, avec le même craquant, la même sensation en bouche, la même couleur et un bel éclat. De plus, ce chocolat noir sans sucre ajouté offre la même liberté créative dans les applications que nos recettes pour le chocolat belge le plus fin. Fondre, tempérer, refroidir, mouler, ... tout est réalisé de la même manière, ce qui permet de conserver exactement les mêmes propriétés techniques et le même comportement.
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