Das Citra-Blatt ist sehr dekorativ, es ist auf der Innenseite silberfarben. Citra-Blätter haben einen starken sauren Zitrusgeschmack, der an Granny Smith oder leichte Zitrusfrüchte erinnert. Der saure Geschmack ist sowohl im Blatt als auch im Stiel stark präsent. Citra-Blätter können in verschiedenen Gerichten verwendet werden; von Fischgerichten bis hin zu Geflügel, passen aber auch gut in Salate oder Desserts.
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