Dushi® Button ist der Markenname von Koppert Cress für eine essbare Blume. Sehr süß, mit etwas Minze und Parfüm. Dushi Button ist sehr süß und daher ein guter Gegenpart zu bitteren Gerichten, aber auch in Kombination mit süßen Gerichten köstlich. Ein Knopf auf einem Dessert sorgt bereits für eine Überraschung. Schön mit roten Früchten, lecker auf einer Kugel Eis. Denken Sie auch an Kombinationen mit süßer Zwiebel oder Zitrus. Dushi Button kann gut zerbröselt oder in einem Gericht versteckt werden. Eine wirklich spannende Kombination ist Dushi Button mit Kaffee.
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