Gelbflossen-Thunfisch, benannt nach seinem markanten gelben Bauch und der Rückenflosse, kann eine maximale Länge von 230 cm und ein maximales Gewicht von 180 Kilo erreichen. Um Überfischung zu verhindern, werden diese Thunfische auf nachhaltige Weise gefangen, nämlich mit der Angelrute und der Langleinen-Technik. Sie werden dann sofort an Bord verarbeitet und anschließend gefroren gelagert. Nach dem Auftauen kann der Thunfisch wieder roh verwendet werden, zum Beispiel für Sushi und Sashimi.
Rasse oder WildWild
TemperaturflussFrisch
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenNa opening verpakking product gekoeld bewaren
Minimal Lagertemperatur0 ºC
Maximale Lagertemperatur4 ºC
ZubereitungshinweisMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
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