Das Fleisch des Atlantischen Kabeljaus rund um Grönland hat Zeit, den intensiven und leicht süßen Geschmack voll zu entwickeln, weil die kalte und saubere Umgebung es dem Kabeljau ermöglicht, langsamer zu wachsen als anderswo.
Rasse oder WildWild
TemperaturflussGefrierschrank
VerarbeitungsblattMit Haut
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenNa ontdooing niet opnieuw invriezen
Minimal Lagertemperatur-25 ºC
Maximale Lagertemperatur-18 ºC
LagerbedingungenTiefkühl
ZubereitungshinweisMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen
FanggebietNW ATLANTISCHE OCEAAN (FAO 21)
Lateinischer NameGADUS MORHUA
Energie (kJ)326
Energie (kcal)78
Eiweiße (Gramm)18,1
Kohlehydrate (Gramm)0
- wovon Zucker (Gramm)0
Fett (Gramm)0,4
- wovon gesättigt (Gramm)0,1
Salz (Gramm)0,18
FischMitt
Bewusst kochenSustainably produced
QualitätsmarkenKook Bewust, Vis & Seizoen, MSC Certified sustainable seafoud
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