Der Hummer mit harter Schale ist vielleicht das beliebteste Schalentier, dank seines raffinierten, süßen Geschmacks und saftigen Fleisches. Es gibt deutlich mehr Fleisch im Schwanz und in den Scheren als beim Hummer mit weicher Schale. Unsere Hummer werden entsalzt und in Homarien mit Meerwasser gehalten, sodass die Qualität einwandfrei bleibt und Sie immer einen ultrafrischen Hummer servieren können! Servieren Sie Hummer zum Beispiel auf klassische Weise gratiniert mit Gruyère-Käse.
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