Die rosa Garnelen extra A sind von der Sorte Black Pink und stammen aus Zuchtteichen in Flussdeltas in Kalimantan (Indonesien). Rosa Garnelen sind auch als Tiefwasser- oder Tiefsee-Garnelen bekannt. Die wilden Black Pink-Larven gelangen in die Zuchtteiche, wenn Süßwasser eingelassen wird. Die Larven werden unter den gleichen Bedingungen wie die Black Tiger-Garnelen aufgezogen. Die Ernte fällt mit den Gezeiten zusammen.
Am Wasserauslass der Zuchtteiche wird ein Netz gespannt, in dem die Garnelen verbleiben, wenn die Teiche abgelassen werden. Die Garnelen werden unter Eis und in Polyboxen in kleinen Mengen zum Verarbeitungsort transportiert. Dort werden die Black Tiger- und Black Pink-Garnelen getrennt. Die Black Pink-Garnelen werden geköpft und entdarmt. Dann werden sie nach Größe sortiert und gekocht. Nach dem Kochen werden die Garnelen geschält. Auf diese Weise entsteht das charakteristische Muster auf den Garnelen.
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