Eine Auster ist im Allgemeinen kein Sommerprodukt. Dennoch werden Sommer-Austern angeboten. Was ist der Unterschied zu normalen Austern? Normalerweise vermehrt sich eine Auster im Sommer. Die Qualität der Auster verschlechtert sich dann und nicht jeder kann den Geschmack schätzen. Sommer-Austern werden speziell für den Sommer gezüchtet. Sie sind neutral und können sich daher nicht vermehren. Auf diese Weise behält die Auster ihre gute Qualität und ihren weichen, cremigen Geschmack.
Tipp: Auch köstlich auf dem Grill. Legen Sie die Austern mit der gewölbten Seite auf den Grill des Kamado-Grills. Schließen Sie den Deckel und garen Sie die Austern in etwa 3 Minuten. Nehmen Sie sie vom Grill und öffnen Sie sie.
Aufbewahrungshinweis nach dem ÖffnenGekoeld bewaren 2-7 graden C.
Minimal Lagertemperatur2 ºC
Maximale Lagertemperatur7 ºC
ZubereitungshinweisJe kunt de oester rauw eten, maar ook gestoomd en gegratineerd.
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