Une huître n'est généralement pas un produit d'été. Néanmoins, des huîtres d'été sont proposées. Quelle est la différence avec les huîtres normales ? Normalement, une huître se reproduit en été. La qualité de l'huître se détériore alors et tout le monde ne peut pas apprécier le goût. Les huîtres d'été sont spécialement élevées pour l'été. Elles sont neutres et ne peuvent donc pas se reproduire. De cette manière, l'huître conserve sa bonne qualité et son goût doux et crémeux.
Conseil : Délicieuses aussi sur le gril. Placez les huîtres côté bombé sur le gril du Kamado. Fermez le couvercle et faites cuire les huîtres pendant environ 3 minutes. Retirez-les du gril et ouvrez-les.
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