Dieser milde Käse vom Bauernhof hat einen einzigartigen nussigen Geschmack. Bockshornkleesamen werden für diesen Käse verwendet. Diese sorgen für den nussigen Geschmack. Das Alter dieses Käses beträgt 10 Wochen und der Fettgehalt liegt bei 50+. Für die Kräuterkäse von Kaasmaeker wird eine Banderole verwendet. Die Oberseite ist nicht mit einem Etikett versehen, sodass die Kräuter im Käse deutlich sichtbar sind. Es verleiht ein handwerkliches Aussehen.
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