Spanischer Blauschimmelkäse mit geschützter geografischer Angabe, weniger intensiv als Cabrales, mit cremiger Textur und würzigen Untertönen, köstlich in Saucen oder als Teil einer Käseplatte.
LandSpanien
Aufbewahrungshinweis nach dem Öffnenkeep refrigerated, wrapped
Minimal Lagertemperatur0 ºC
Maximale Lagertemperatur8 ºC
ZubereitungshinweisIt is recommended to allow to temper for 15-20 minutes before consumption.
Fettgehalt Trockenmasse53,00
Aussehen KäseAus pasteurisierter Milch zubereitet
KäsefamilieEdelpilzkäse
Energie (kJ)1600
Energie (kcal)386
Eiweiße (Gramm)23
Kohlehydrate (Gramm)3
- wovon Zucker (Gramm)0,5
Fett (Gramm)31,2
- wovon gesättigt (Gramm)21,95
Ballaststoffe (Gramm)0,1
Salz (Gramm)3
MilchMitt
QualitätsmarkenProtected Designation of Orig (BOB, PDO, AOP, DOP)
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