Spaanse blauwe kaas met een beschermde geografische aanduiding, minder intens dan Cabrales, met een romige textuur en pittige ondertonen, heerlijk in sauzen of als deel van een kaasplateau.
LandSpanje
Bewaaradvies na openenkeep refrigerated, wrapped
Minimale bewaartemperatuur0 ºC
Maximale bewaartemperatuur8 ºC
BereidingsadviesIt is recommended to allow to temper for 15-20 minutes before consumption.
Vetgehalte droge stof53,00
Verschijningsvorm KaasBereid uit gepasteuriseerde melk
Kaas familieBlauwaderkazen
Energie (kJ)1600
Energie (Kcal)386
Eiwitten (gram)23
Koolhydraten (gram)3
- waarvan suiker (gram)0,5
Vet (gram)31,2
- waarvan verzadigd (gram)21,95
Vezels (gram)0,1
Zout (gram)3
MelkMet
IngrediëntenPasteurised cow´s(min.80%) and goat´s (min10%) Milk, salt, cheesecultures, stabilizer(calciumchloride) and rennet
Nederlands
Deutsch
English
Français