Fromage bleu espagnol à indication géographique protégée, moins intense que le Cabrales, avec une texture crémeuse et des nuances épicées, délicieux dans les sauces ou comme partie d'un plateau de fromages.
Paysl'Espagne
Conseil de conservation après ouverturekeep refrigerated, wrapped
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation8 ºC
Conseil de préparationIt is recommended to allow to temper for 15-20 minutes before consumption.
Taux de matière grasse résidu sec53,00
Apparence FromageFabriqué à partir de lait pasteurisé
Famille de fromageFromages à pâte persillée
Energie (kJ)1600
Energie (Kcal)386
Protéines (gramme)23
Glucides (gramme)3
- dont sucre (gramme)0,5
Graisse (gramme)31,2
- dont saturé (gramme)21,95
Fibres (gramme)0,1
Sel (gramme)3
LaitAvec
Marques de qualitéProtected Designation of Orig (BOB, PDO, AOP, DOP)
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