In Wereldse Smaakmakers nimmt Pascal Jalhay Sie mit in die Welt des Geschmacks. Pascal zeigt, wie Sie verschiedene grundlegende Gewürzmischungen herstellen, wie argentinische Wet- und Dry-Rubs, verschiedene indonesische Boemboes, Piri Piri und Za’atar. Darüber hinaus enthält das Buch auch Rezepte für Würzmittel wie Salsas, Sambals, Chaat, Senf, Kompotte und Pickles. Die Gewürzmischungen sind mit einem „Geschmackskompass“ versehen, in dem Sie genau sehen können, welche Geschmackskombinationen zusammenpassen.
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