Die lang erwarteten und besonders persönlichen kulinarischen Höhepunkte von Viki Geunes, dem Chefkoch von Zilte***. Ausgehend von den dreißig Produkten, die Geunes am meisten schätzt, entfaltet sich ein einzigartiges Buch: kein klassisches Kochbuch, sondern eine sinnliche Erzählung über Ambition, Geschmack, Spannung und Hingabe. Darüber, wie Kunst – sei es ein Gericht, eine Zeichnung, ein Buch oder ein Foto – seine Persönlichkeit widerspiegelt. Ein Buch, das sich liest wie ein Gericht von Zilte schmeckt: pur, vielschichtig und mit einer unerwarteten emotionalen Tiefe. Geunes schreibt, wie er kocht: treffsicher, ehrlich, intensiv und ausgewogen, aber immer überraschend. Er berichtet von seinem ungewöhnlichen Werdegang, ohne Ausbildung, ohne Netzwerk, und wie er es geschafft hat, als einer der 137 weltweit ausgezeichneten Drei-Sterne-Köche die absolute Spitze zu erreichen.
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