Der extra Advocaat von F.X. de Beukelaer wird mit frischen Eigelb hergestellt (keine gefrorenen Eigelb oder Eipulver). Das umfangreiche Rezept für diesen Advocaat umfasst unter anderem 21 Eigelb pro Liter reinen Alkohol. Außerdem werden keine Verdickungsmittel oder Farbstoffe hinzugefügt. Die Farbe stammt ausschließlich von den Eigelben. Da der Advocaat mit frischen Eiern hergestellt wird, wird der Alkoholgehalt auf 18 % gebracht, was ein natürliches Konservierungsmittel ist.
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