Xaymaca Special Dry ist eine Mischung aus 100% Pot-Still-gereiften Rums von zwei berühmten jamaikanischen Destillerien, Long Pond und Clarendon. Diese historischen Rumproduzenten sind bekannt für den fruchtigen Funk ihrer Marken und ihre intensive, komplexe Aromatik. Xaymaca Special Dry wird in Doppelretorten-Pot-Stills destilliert, was eine hohe Konzentration an fruchtigen und aromatischen Elementen erzeugt, die dann während des doppelten Reifungsprozesses verfeinert werden. Zunächst reifen diese Rums in Jamaika, bevor sie in ihren Fässern per Schiff in den Südwesten Frankreichs transportiert werden, wo sie in ehemaligen Ferrand-Fässern eine zweite Reifung durchlaufen. Xaymaca Special Dry ist ein charaktervoller und vielseitiger Sipping-Rum. Trocken mit blumigen und fruchtigen Funknoten und einem Hauch von Rauchigkeit. Am besten pur, in einem klassischen Mai Tai oder im Highball-Stil genießen.
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