Plantation Grande Reserve ist eine Mischung aus verschiedenen Rums aus Barbados. Der Rum wird zuerst in der Karibik in Bourbonfässern gereift und erfährt eine zweite Reifung in französischer Eiche in den Kellern der französischen Maison Ferrand. Die Nase ist komplex und wunderschön ausbalanciert mit Noten von reifen tropischen Früchten und Vanille. Man entdeckt auch weiße Pfirsiche und Kokosnuss. Der Gaumen ist voll von kandierten Früchten und üppigen Bourbon- und Vanillenoten, die mit ihrem reichen Geschmack einen schönen Kontrast zu zarten Tanninen bilden.
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