Es begann alles mit einem Grundstück, und wir kennen die Bedeutung dieser Grundstücke im Burgund. Mit dem Erwerb des Beaune Premier Cru Clos des Ursules begann die Geschichte von Maison Louis Jadot im Jahr 1826. Der erste Stein von Maison Louis Jadot wurde 1859 gelegt, und dreißig Jahre später war Louis Henri Denis Jadot bereit, zum Ruf der Burgunderweine beizutragen, und der Weinhandel nach Nordeuropa wurde weiterentwickelt. Ein kontinentales Klima (sehr kalt im Winter, heiß im Sommer und Frost im Frühling) in Kombination mit Mergelböden prägt den einzigartigen Charakter der Chablis-Weine. Ungefähr 3.500 Hektar (davon 856 Hektar Premiers und Grands Crus) sind zu 100 % mit Chardonnay bepflanzt. Chablis Premiers Crus werden an 40 verschiedenen Orten produziert. Die Vinifikation und Reifung erfolgt in Edelstahltanks, um Frucht und Frische zu bewahren. Das Beaujolais-Weinbaugebiet liegt im südlichen Teil des Burgunds an den Hängen des Mont de Brouilly, zwischen Villefranche sur Saône und Mâcon. Brouilly ist einer der 10 Crus des Beaujolais und die Gesamtfläche dieser Appellation beträgt 1300 Hektar. Frische Aromen von roten Beeren, Pfirsich und Pflaume mit erdigen Tönen und mineralischen Anklängen. Voller und eleganter Wein, seidig glatt und gute Textur.
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