Domaine du gypse gigondas

Domaine du Gypse, gegründet im Jahr 1753, ist ein Familienunternehmen, das seit Generationen außergewöhnliche Weine produziert. In den Hügeln der Dentelles de Montmirail gelegen, verdankt der Weinberg seinen einzigartigen Charakter dem besonderen, gipsreichen Terroir. Dieser Gigondas, eine Cuvée aus 60% Grenache, 35% Syrah und 5% Cinsault, reift 8 bis 10 Monate in Betontanks. Mit seiner tiefen, intensiven rubinroten Farbe bietet der Wein eine kraftvolle Nase von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen, Garrigue und einem Hauch Lakritz. Die Struktur ist wunderschön ausbalanciert, mit feinen, seidigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Ideal zu Lammkarree mit mediterranem Gemüse, frischer Pasta mit Trüffeln oder Parmigiana. Serviertemperatur: 16°C. Jetzt trinkreif oder bis zu 8–10 Jahre lagerfähig.