Chapoutier De L’Orée 2017 ist ein eleganter Weißwein, hergestellt aus 100% Marsanne-Trauben vom östlich gelegenen Weinberg „Les Murets“ am Hermitage-Hügel. Der Boden besteht aus alten Gletscherablagerungen, reich an rotem Ton. Die Trauben werden von Hand in mehreren Durchgängen gelesen, anschließend erfolgt eine sanfte Sedimentation und Pressung ganzer Trauben bei moderatem Schwefeleinsatz. Die Gärung findet überwiegend in Holzfässern (davon 10% neu) und teilweise in Edelstahltanks statt. Der Wein reift 11 Monate auf der Feinhefe mit gelegentlicher Bâtonnage. Er zeigt eine hellgoldene Farbe und ein Bouquet von Popcorn, Feuerstein, gelben Früchten und Fenchel. Am Gaumen voll und weich, mit frischer Säure, gerösteten Noten und einem salzigen, saftigen Abgang. Ausgezeichnet mit 99 Punkten von Decanter, 98 von Jeb Dunnuck, 96 von Robert Parker sowie 95 von Vinous und James Suckling. Der Jahrgang 2017 gilt als außergewöhnlich mit hervorragendem Lagerpotenzial; trotz extremer Wetterbedingungen brachte die Ernte Eleganz, Balance und Spannung, mit weichen Tanninen bei den Rotweinen und bemerkenswerter Frische und Mineralität bei den Weißweinen.
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