Glaube mit Haltung spiegelt den Charakter des authentischsten Monastrell wider, der in der Jumilla-Appellation in Spanien angebaut wird. Ein handgefertigter Wein aus über 45 Jahre alten Reben. Diese Reben wachsen in einem von der Sonne dominierten Klima. Die Trauben werden in der zweiten Oktoberwoche streng von Hand geerntet. Der Wein reift ein Jahr lang in burgundischen Eichenfässern. Dies hilft, die Tannine zu mildern und gleichzeitig die gesamte Frucht des Monastrell zu bewahren. Der Wein wird dann für weitere sechs Monate im Keller gelagert, bevor er freigegeben wird.
Glaube mit Haltung ist ein sehr subtiler Wein mit wunderschöner Tiefe in sowohl Aroma als auch Geschmack. Köstlich reif und äußerst weich mit Aromen von Brombeeren, Blaubeeren, Lorbeerblatt und Lakritze. Ein herrlicher Wein, um ein rustikales Gericht mit Geflügel zu begleiten, aber auch schön, um am Kamin mit einer schönen Käseplatte zu trinken.
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