Croire avec attitude reflète le caractère du Monastrell le plus authentique, cultivé dans l'appellation Jumilla en Espagne. Un vin artisanal issu de vignes de plus de 45 ans. Ces vignes poussent dans un climat dominé par le soleil. Les raisins sont récoltés strictement à la main lors de la deuxième semaine d'octobre. Le vin vieillit pendant un an dans des fûts de chêne bourguignons. Cela aide à adoucir les tanins tout en préservant l'intégralité du fruit du Monastrell. Le vin est ensuite conservé pendant six mois supplémentaires en cave avant d'être libéré.
Croire avec attitude est un vin très subtil avec une belle profondeur tant en arôme qu'en goût. Délicieusement mûr et extrêmement doux avec des arômes de mûres, de myrtilles, de feuille de laurier et de réglisse. Un vin magnifique pour accompagner un plat rustique de volaille, mais aussi agréable à boire au coin du feu avec un beau plateau de fromages.
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