Ein Wein mit einer breiten und farbenfrohen Palette von Fruchtaromen. Saftig, schmackhaft und mit einer einladenden und lang anhaltenden Persistenz.
Wein- und Speisenkombinationen: Sehr vielseitig, hervorragend zu Vorspeisen, von Gemüsemine-strone bis zu Spaghetti mit Muscheln; außergewöhnlich zu Fischgerichten oder weißem Fleisch.
Vinifikation: Um die Fruchtigkeit des Weins hervorzuheben, werden die Trauben für einige Stunden mit den Schalen mazeriert, bevor sie gepresst werden. Die Trauben werden dann sanft gepresst und die Hefe durch natürliche Sedimentation entfernt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit reinen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 19°C in großen Holzfässern.
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