Buchholz Chardonnay

Een wijn met een breed en kleurrijk palet aan fruitaroma's. Sappig, smakelijk en met een uitnodigende en langdurige persistentie. 

Wijn spijs combinaties: Zeer veelzijdig, uitstekend bij voorgerechten, van groenteminestrone tot spaghetti met mosselen; uitzonderlijk bij visgerechten of wit vlees.

Vinificatie: Om de fruitigheid van de wijn naar voren te brengen, worden de druiven enkele uren met de schillen gemacereerd voordat ze worden geperst. De druiven worden dan zacht geperst en de droesem wordt verwijderd door natuurlijke sedimentatie. De alcoholische fermentatie vindt plaats met zuivere gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 19 °C in grote houten vaten.