Un vin avec une palette large et colorée d'arômes de fruits. Juteux, savoureux et avec une persistance invitante et longue durée.
Accords mets et vins : Très polyvalent, excellent avec des entrées, de la minestrone de légumes aux spaghettis aux palourdes ; exceptionnel avec des plats de poisson ou de viande blanche.
Vinification : Pour mettre en valeur la fruité du vin, les raisins sont macérés avec les peaux pendant quelques heures avant d'être pressés. Les raisins sont ensuite pressés doucement et les levures sont éliminées par sédimentation naturelle. La fermentation alcoolique se déroule avec des levures pures à une température contrôlée de 19°C dans de grands fûts en bois.
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