Dieser Wein hat eine blassgelbe Farbe mit einem grünen Schimmer. Applous Sauvignon Blanc hat eine frische Säure und ein herrliches Spektrum reifer tropischer Früchte, mit Aromen von Passionsfrucht, Guave und grüner Paprika, gefolgt von einem langen fruchtigen Abgang. Ein knuspriger, frischer Wein, der sehr vielseitig in Bezug auf Speisen ist. Er ist kein großer Fan von Butter oder Sahne, aber wenn er mit Ziegenkäse oder Gerichten mit grünen Blattkräutern und Gemüse serviert wird, ist er in seinem Element. Auch köstlich mit frischem Snapper-Ceviche, scharfen Garnelen-Ravioli oder einem Ziegenkäsesalat mit Spargel und Roter Bete.
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