Deze wijn heeft een lichtgele kleur met een groene zweem. Applous Sauvignon Blanc heeft een frisse zuurgraad en een heerlijk spectrum van rijpe tropische vruchten, met aroma's van passievrucht, guave en groene
paprika, gevolgd door een lange fruitige afdronk. Een crispy, frisse wijn die zeer flexibel is als het op eten aankomt. Hij is geen grote fan van boter of room, maar als hij wordt geserveerd met geitenkaas of gerechten met bladgroene kruiden en groenten, is hij in z'n element. Ook heerlijk bij verse Snapper-ceviche, pittige garnalenravioli of een geitenkaassalade met asperges en rode biet.