Die Trauben, die für diesen Gewürztraminer Spätlese verwendet werden, werden Ende Juni nach einer langen Reifezeit im Curicó-Tal von Hand gepflückt, in Weinbergen, die mit dem reinen Wasser aus dem Schnee der Anden bewässert werden. Die Trauben werden spät von Hand geerntet und dann zur Kelterei zum Pressen transportiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei 16°C. Der Wein bleibt dann 3 Monate in Kontakt mit der Hefe. Dieser Gewürztraminer Spätlese ist ein süßer und komplexer Wein, der durch seine goldgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen und seine intensiven Aromen von Jasmin, tropischen Früchten, Orangenschale, Honig und süßen Gewürzen gekennzeichnet ist. Am Gaumen ist er süß und frisch, mit ausgewogener Säure und einer üppigen Textur, begleitet von einem anhaltenden Abgang. Ideal als Aperitif oder zu würzigen Gerichten der asiatischen Küche.
Nederlands
Deutsch
English
Français