Late Harvest Gewürztraminer

De druiven die voor deze Late Harvest Gewürztraminer worden gebruikt, zijn laat in juni met de hand geplukt na een lange rijpingsperiode in de Curicó-vallei, in wijngaarden die werden geïrrigeerd met het ongerepte water van de sneeuw van het Andesgebergte.
De druiven worden laat met de hand geoogst en vervolgens naar de wijnmakerij getransporteerd voor persing. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 16°C. Daarna wordt de wijn gedurende 3 maanden in contact gehouden met de droesem.
Deze Gewürztraminer Late Harvest is een zoete en complexe wijn, gekenmerkt door zijn goudgele kleur met groenachtige tinten en zijn intense aroma's van jasmijn, tropisch fruit, sinaasappelschil, honing en zoete specerijen. In de mond is hij zoet en fris, met een evenwichtige zuurgraad en een weelderige textuur, vergezeld van een aanhoudende afdronk.
Ideaal als aperitief of bij kruidige gerechten uit de Aziatische keuken.

In 2025 uitgeroepen tot beste Chileense zoete wijn van het jaar door Tim Atkin!