Erstmals 1982 hergestellt, wurde der John Riddoch Cabernet Sauvignon als Flaggschiffwein von Wynns entwickelt. John Riddoch selbst war ein echter Visionär. Zu seinen vielen Errungenschaften zählen der Bau der ikonischen Wynns Gabled-Kellerei und die Gründung der Coonawarra Fruit Colony.
Der John Riddoch Cabernet Sauvignon wird in begrenzten Mengen produziert, mit dem besten Lesegut aus den umfangreichen Cabernet Sauvignon-Anpflanzungen des Weinguts im Herzen der Terra Rossa-Böden. Dieser Wein hat sich zu einem führenden Coonawarra Cabernet Sauvignon entwickelt und wird ausschließlich in Jahren mit Trauben von außergewöhnlich hoher Qualität hergestellt, wobei weniger als ein Prozent der besten Cabernet Sauvignon-Trauben verwendet wird.
Nase: Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und feinen Gewürzen.
Gaumen: Kraftvoll, konzentriert, mit reifen Tanninen und komplexer Frucht.
Abgang: Lang, elegant und ausgewogen.
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