Hergestellt aus Mencia-Trauben, 8 bis 18 Monate in Eichenfässern gereift. Würziger, aber frischer, eleganter Wermut, der sich hervorragend für Aperitifs oder Cocktails eignet.
Die Weinregion Bierzo liegt im Nordwesten Spaniens, entlang der östlichen Grenze Galiciens. Die Region wird derzeit, wie Rueda, Jumilla und Toro, als vielversprechendes 'neues' Weingebiet angesehen. Der starke Punkt von Bierzo ist die rote Mencía-Traube. Mehr als zwei Drittel der Weinberge sind mit dieser Sorte bepflanzt, die etwas mit dem Cabernet Franc aus der französischen Loire vergleichbar ist. Bierzo hat jedoch mehr Sonne, was es der Mencía ermöglicht, hier leicht volle Reife zu erreichen.
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