Dieser Tawny reift drei Jahre lang in kleinen Holzfässern von 630 Litern. Während der Port im Fass reift, verliert er seine rubinrote Farbe und wandelt sich langsam in die bernsteinfarbene Farbe, die wir von einem Tawny-Port kennen. Die Aromen werden reicher und komplexer, und dank der Fässer wird der Port weicher und geschmeidiger. Nach dem dreijährigen Reifeprozess werden verschiedene Weine für ein perfektes Gleichgewicht und Harmonie gemischt, sie sind sofort trinkfertig. Verlockende Düfte von Aprikose und Pflaume und Untertöne von Gewürzen und Butterscotch. Reiche Aromen von reifen Früchten und Marmelade mit einer feinen Säure. Köstlicher Dessertwein, der sich außergewöhnlich gut mit Mandeln, Beeren oder dunkler Schokolade kombinieren lässt.
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