Fonseca war einer der Pioniere des biologischen Weinbaus im Douro-Tal. Im Jahr 2002 wurde es erstmals möglich, einen Portwein zu produzieren, der vollständig aus Trauben hergestellt wird, die aus zertifiziertem biologischen Weinbau stammen. Terra Prima Reserve ist eine elegante Mischung aus Reserves mit frischem, lebendigem Fruchtgeschmack, bei dem der biologische Weinbau den traditionellen Portwein-Rebsorten voll und ganz ermöglicht hat, sich auszudrücken. Ein wunderbar reicher, konzentrierter Portwein mit großartigem Geschmack und Textur. Er hat eine üppige Nase von schwarzen Früchten, gefolgt von Schichten intensiver Beeren-, Pflaumen- und Kirschfruchtaromen am Gaumen, unterstützt von festen, aber gut integrierten Tanninen. Dies ist ein wunderschön strukturierter Portwein, der samtig, weich, saftig und prall ist. Die perfekte Ergänzung zu köstlichen Schokoladentrüffeln nach dem Abendessen oder zu einem Schokoladen- und Blaubeerfondant.
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