Pallini Limonzero, wie der normale Pallini Limoncello, wird aus I.G.P. Sfusato-Zitronen hergestellt, die an der Amalfiküste in der Nähe von Neapel wachsen. Diese Zitronen werden auf völlig natürliche Weise (100% natürlich) angebaut und von Hand gepflückt. Die Schalen dieser Zitronen werden verwendet, um einen tiefen, intensiven Zitronengeschmack zu erzeugen. Anschließend wird es durch Zugabe von Zucker in einen schönen alkoholfreien Likör verwandelt. Das wahre Geheimnis von Pallini liegt jedoch in einem alten Familienrezept. Pallini ist im Geschmack rein und klar. Die Farbe ist identisch mit der von frisch gepresstem Zitronensaft; nicht völlig klar und sanft gelb-grün. Es werden keine Duft- oder Aromastoffe zu Pallini hinzugefügt. Man riecht und schmeckt reine Zitronen. Der Abgang ist frisch und süß mit einem leicht würzigen Unterton.
Verkostungsnotizen:
Nase: Reine Zitronen.
Geschmack: Klar und rein.
Abgang: Frisch und süß mit einem leicht würzigen Unterton.
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