Het ware geheim van Pallini gaat echter schuil in een oud familierecept. Pallini is zuiver en puur van smaak. De kleur is identiek aan die van versgeperst citroensap; niet helemaal helder en zacht geel-groen. Aan Pallini worden geen geur- en smaakstoffen toegevoegd. U ruikt en proeft pure citroenen. De afdronk is fris en zoet met een licht pittige ondertoon.
Proefnotities:
Neus: Pure citroenen.
Smaak: Zuiver en puur.
Afdronk: Fris en zoet met een licht pittige ondertoon.